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Est-ce que la chair du gibier qui broute dans des zones de la forêt qui ont été traitées aux herbicides pose un risque pour la santé des chasseurs qui la mangent?

Catégorie : La santé

Les études en laboratoire et les études en forêt montrent que le glyphosate ne s’accumule pas dans les tissus musculaires des animaux et qu’il est rapidement excrété dans l’urine et les excréments. Par conséquent, la consommation par les humains de chair de gibier vivant dans des zones traitées n’est pas une préoccupation pour l’Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire (ARLA).

De même, Launtenschlager a rapporté les résultats d’une étude qui a examiné les résidus de glyphosate dans la chair d’orignal d’une région qui avait été traitée environ deux mois avant l’échantillonnage. Les auteurs de l’étude avaient détecté des résidus de glyphosate dans un seul échantillon sur les 31 analysés et supposé que ce résultat unique était probablement attribuable à la contamination.

Les produits à base de glyphosate utilisés en foresterie sont également très répandus dans les milieux agricoles, où des limites maximales internationales ont été établies pour le glyphosate sur ou dans un large éventail d’aliments d’origine végétale et d’origine animale. L’Agence de réglementation de la lutte antiparasitaire (ARLA) a donc déterminé que la possibilité d’une exposition accidentelle et peu fréquente découlant de la consommation de viande d’orignal n’est pas une préoccupation.

En avril 2015, l’ARLA a publié son plus récent examen du glyphosate et déclaré que le poids de la preuve montre que le glyphosate ne présente pas un risque inacceptable pour la santé humaine. L’examen intégral du glyphosate par l’ARLA se trouve ici, ou veuillez cliquer ici pour une version sommaire de l’examen par l’ARLA.